ESSAS COISAS
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| Meu universo! Sqn... |
À essa altura do campeonato, já não é mais segredo: odeio cozinha e quase todas as rotinas de preparos que lá acontecem. Não faço nem arroz. Ovo frito, sem quebrar a gema, aprendi há alguns meses, resultado de desafio. Se não fosse isso, continuaria no mexido para sempre. Mas, por conta de uma deliciosa convivência com minha avó materna, doceira como poucas e cheia de amor para dar, vez por outra, essas coisas acontecem.
E foi num momento de pura necessidade, ocupada como ando, que resolvi agradar a filha caçula nos seus intervalos de estudo. Aqui, o sorvete de maracujá e chocolate que deveria ser lanche, acabou virando sobremesa. Mas, num plano secundário, acomodado num refratário grande, pode muito bem se transformar numa deliciosa finalização de almoço. Diante dos muitos pedidos inbox de ontem, segue receita. Compartilhando sempre!
SORVETE CREMOSO DE MARACUJÁ E CHOCOLATE
Ingredientes: 1 lata de leite condensado / a mesma medida de leite / 1 caixinha de creme de leite / 2 maracujás maduros / 2 claras / 2 colheres de sopa de açúcar / 1 barra de chocolate para raspar.
Modo de fazer/massa: 1. Misture o leite condensado, o leite, o creme de leite e bata tudo no liquidificador. Utilizando uma peneira, retire o líquido do conteúdo dos maracujás diretamente sobre a mistura e bata mais um pouco. 2. À parte, bata as claras em neve e, após a mistura estar firme, misture o açúcar e continue batendo até dissolver por completo. 3. Na mesma vasilha das claras, despeje a mistura obtida no liquidificador e mexa até que esteja homogênea. 4. Distribua em potinhos reutilizáveis (lanche) ou num refratário grande (sobremesa) e raspe o chocolate sobre a mistura. Congele, mas sirva na temperatura de geladeira.
Rendimento: 15 potinhos
Fonte imagem: GOOGLE
