ORGANIZAÇÃO 3 EM 1
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| O começo de tudo... |
Ontem, acordei bem cedinho pressionada por 3 questões: 1) Ideia nenhuma para o post de hoje, 2) Aniversário da filha mais velha com a impossibilidade de reunir sua galera e 3) Cobrança insistente de amigas quanto à receita do famoso Pavê Romeu e Julieta, by Renata Franco Silva. Então, mesmo sob pressão, segui para o aeroporto, lutando para que a alegria de rever uma amiga querida superasse a angústia das questões pendentes. No caminho, livre e tranquilo, mais uma vez, percebi a necessidade de me organizar melhor, principalmente nas semanas atribuladas, para estruturar o post com antecedência. Foi quando veio a solução. O post traria o compartilhamento da receita, o pavê seria o lanche da galera e as amigas pacientes seriam beneficiadas com um passo a passo digno do "Masterchef". E assim foi a minha tarde de sábado. Para cada questão, SEMPRE, existe uma solução...
PAVÊ ROMEU E JULIETA
Ingredientes (massa): 3 ovos / 2 xícaras de açúcar / 1 xícara de água / 3 xícaras de farinha de trigo / 1 colher (sopa) de fermento.
Modo de fazer (massa): 1. Bata os ingredientes no liquidificador ou batedeira. 2. Despeje numa assadeira média untada e polvilhada com farinha de trigo. 3. Leve ao forno para assar.
Ingredientes (creme branco): 1 lata de leite condensado / 3 latas de leite / 1 colher de sopa (cheia) de maizena / 1 caixinha de creme de leite / 1 copo de requeijão.
Modo de fazer (creme branco): 1. Faça um mingau com o leite condensado, o leite e a maizena. 2. Mexa até engrossar, sem deixar pegar no fundo da panela. 3. Quando pronto, acrescente o creme de leite e o requeijão. 4. Mexa bem até obter um creme homogêneo. 5. Deixe esfriar.
Ingredientes (creme vermelho): 400g de goiabada / 1 copo de água.
Modo de fazer (creme vermelho): 1. Corte a goiabada em cubos. 2. Adicione a água. 3. Leve ao fogo alto, mexendo, até obter um creme grosso.
Montagem: 1. Desinforme a massa. 2. Retire as beiradas e as casquinhas escuras. 3. Corte em fatias. 3. Monte na seguinte ordem: creme branco, massa e creme vermelho. 4. Repita até finalizar com o creme vermelho.
Dica: Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre as camadas finalizadas.
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| De olho no creme branco |
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| Ambos prontinhos |
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| Início da montagem |
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| Primeira camada |
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| De dar água na boca! |
Fonte imagens: arquivo profissional
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